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              “螃蟹脚”为何风靡至今?它具有稀有性与高价值

              时间: 2021-11-09 来源: 浏览: 15

              “秋风起,蟹脚黄”。说起螃蟹脚,很多人第一反应都是肥美的大闸蟹,但其实,普洱茶中也有“螃蟹脚”。


              什么是“螃蟹脚”?“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生植物。它的颜色是绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状,带毫,形如蟹脚,故此被当地人称为“螃蟹脚”。

               

              “螃蟹脚”为何风靡至今?它具有稀有性与高价值


              “螃蟹脚”的生长条件十分苛刻,并不是每棵年龄够了的古茶树上都可以长出“螃蟹脚”,可以说,每一只“螃蟹脚”都是可遇而不可求的,除了产量少以外,“螃蟹脚”的采摘也十分困难,因而非常珍贵。


              “螃蟹脚”首次被发现是在景迈山的乔木古茶树上,作为一种名贵的药材,《中药大词典》中载其“辛、苦、温,祛风、活血、除湿、止咳祛痰”,而在《陆川本草》中则载其“镇咳,祛风湿,治咳嗽多痰、风湿骨痛”。《神农本草经》将其列为上品,称其强筋骨,坚发齿长眉。


              “螃蟹脚”为何风靡至今?它具有稀有性与高价值


              之后,人们发现“螃蟹脚”融入茶叶不仅能够可以提升茶叶的品质,还能让茶味更为香甜饱满、柔滑甘醇。


              六大茶山在2003年制作了一款茶——云南景迈野生茶(螃蟹脚),这是六大茶山最早出口台湾的一款普洱茶。

               

              “螃蟹脚”为何风靡至今?它具有稀有性与高价值


              景迈古茶园是世界上最大最古老的茶园之一,茶园海拔1400米,分布在高大常绿阔叶林交错的原始森林中,常年云雾缭绕,生态环境优越,无任何污染,空气良好、温度适宜、土壤肥沃。优越的自然生态环境非常适宜“螃蟹脚”的生长。

               

              “螃蟹脚”为何风靡至今?它具有稀有性与高价值


              六大茶山云南景迈野生茶(螃蟹脚)原料选自景迈茶区的古树茶茶菁,拼配了寄生在景迈古茶树上的螃蟹脚,采用手工工艺,经高温压制而成。


              经过18年的储存,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,具有甘醇之特点。一杯茶入口、一股甘甜味从舌面中根部,两腮直入咽喉,再由咽喉返回至舌头中部,停留两腮,甘醇生津、久久不散。

               

              “螃蟹脚”为何风靡至今?它具有稀有性与高价值


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